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中式面点和面、揉面、搓条和下剂的方法

中式面点和面、揉面、搓条和下剂的方法

课程类型:美食烹饪

课程标签:妈妈学堂

课程来源:广州终身学习网

课程简介:本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点和面的方法、揉面的方法、搓条的方法和下剂的方法等内容。

课程内容:本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点和面的方法、揉面的方法、搓条的方法和下剂的方法等内容。

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